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UN PAESE DA GUSTARE
Castiglione in Teverina sorge su un territorio da sempre a prevalente vocazione vitivinicola e che oggi produce dei vini in grado di competere sui mercati sia nazionali che internazionali. La qualità del suolo, in prevalenza argilloso e vulcanico, la conformazione orografica del territorio, le peculiarità climatiche, il contesto ambientale, il terreno prevalentemente collinare situato nella zona che degrada dai Monti Volsini verso la Valle del Tevere: sono queste le specificità che da tempo memorabile favoriscono la coltivazione dell'uva e la conseguente produzione vinicola di qualità.
Questa attività, oggi esercitata da aziende con mezzi e modalità moderni, ma che conserva ancora infatti ampi e profondi echi della tradizione, è a Castiglione in Teverina una vera e propria vocazione, in quanto storicamente attestata in epoca prima etrusca e poi romana e ancora durante il Medioevo, fino ad arrivare all'Età Moderna praticamente senza soluzione di continuità.
Nel secolo scorso, circa nel 1970, tale dimensione storica ha avuto un esito importante tramite il riconoscimento del marchio DOC per la produzione del cosiddetto "Orvieto".
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